texte tiré de la chronique Radio Entre Deux Mers RE2M : Repas équilibré type idéale
Bonjour à toutes et à tous, et Be Happy. Guy-Arnaud Pénet, kinésiologue à La Réole. Mon travail consiste à accompagner les personnes dans des moments clés de leur vie, et à les guider vers un mieux-être.
Une composition de repas équilibré type étudié scientifiquement
Aujourd’hui, nous allons parler de la composition d’un repas idéale. Oui, il est possible de manger sainement tout en se faisant plaisir, et sans avoir besoin d’un diplôme en diététique ! Créer une assiette équilibrée, c’est un peu comme peindre un tableau : chaque ingrédient a son rôle, chaque couleur son importance. La Harvard T.H. Chan School of Public Health a mis au point le modèle de l’assiette saine, et aujourd’hui, je vais vous en parler avec une touche d’humour et de simplicité.
Un repas équilibré type avec Guy-Arnaud Pénet et labyrinthe-kinésiologie ?
Le repas idéale se compose de trois grandes parties : 50 % de légumes et fruits (2/3 de légumes et 1/3 de fruits), 25 % de protéines, et 25 % de céréales complets.
Les fruits et légumes dans un repas équilibré type?
On commence par la moitié de l’assiette, qui est consacrée aux légumes et aux fruits. Pourquoi une telle quantité ? Parce que les légumes et les fruits sont les champions des nutriments et des fibres. Ils nous apportent vitamines, minéraux, et antioxydants, tout en nous aidant à garder une bonne digestion. Et puis, soyons honnêtes, une assiette pleine de couleurs, c’est quand même beaucoup plus appétissant qu’un plat tout gris ! Variez les couleurs : du vert avec le brocoli, du rouge avec les tomates, de l’orange avec les carottes. Chaque couleur correspond à différents bienfaits pour la santé.
Les protéines dans un repas équilibré type?
Ensuite, un quart de l’assiette est destiné aux protéines. Les protéines, ce sont les bâtisseurs de notre corps. Mais attention, on ne parle pas seulement de viande ! Les protéines peuvent aussi être végétales, comme les lentilles, les pois chiches ou le tofu. En variant les sources de protéines, vous ferez non seulement du bien à votre corps, mais aussi à la planète. Imaginez que chaque type de protéine est comme un musicien dans un orchestre : seul, il joue bien, mais ensemble, ils créent une symphonie harmonieuse pour votre santé.
L’autre quart est réservé aux céréales, mais pas n’importe lesquels ! Optez pour des céréales complètes, comme le riz brun, le quinoa ou . Ces aliments ont une meilleure teneur en fibres, ce qui vous aide à maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée. Fini les coups de pompe après le déjeuner ! Les céréales complètes se digèrent plus lentement, vous évitant ainsi les pics de glycémie et leurs conséquences sur votre énergie.
Les graisses dans un repas équilibré type?
N’oublions pas les bonnes graisses ! Pas question de les éviter, mais de les choisir intelligemment. L’huile d’olive, par exemple, est riche en acides gras mono-insaturés, qui sont bénéfiques pour votre cœur. Et que dire des oméga-3, ces acides gras qu’on retrouve dans les poissons gras comme le saumon, mais aussi dans les graines de lin et les noix ? Ils sont excellents pour le cœur, le cerveau, et même pour diminuer l’inflammation. Le gras, c’est un peu comme le sel dans une recette de gâteau : indispensable, mais à doser avec précision.
L’eau dans un repas équilibré type?
Et enfin, n’oubliez pas l’eau. Pour accompagner ce chef-d’œuvre culinaire, rien de tel qu’un bon verre d’eau. On laisse de côté les sodas sucrés et les jus industriels qui n’apportent rien de bon à notre santé, et on préfère l’eau, la seule et unique boisson qui hydratera notre corps sans lui nuire.
Conclusion pour un repas équilibré type?
Composer une assiette idéale, c’est aussi faire le choix de manger en conscience, de se faire plaisir tout en prenant soin de soi. Pensez à varier les éléments, les saveurs, les textures. Plus votre assiette est diversifiée, plus vous donnerez à votre corps ce dont il a besoin. Et n’oubliez pas : chaque petit geste compte. Une assiette équilibrée aujourd’hui, c’est un pas de plus vers un mieux-être durable.
et n’oubliez pas, n’hésitez pas à vous faire aider!! Pour prendre rendez-vous : https://labyrinthe-kinesiologie.fr/
Be Happy.
